Капуста краснокочанная

Краснокочанная капуста богата витаминами С, К, В5, В6, В9, Н (биотин). Она содержит рекордное количество кремния (в 100 граммах – 93% от дневной нормы), много калия и марганца (по 12%), а также кальций, магний, фосфор, железо, сера. В составе есть полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, белки, пищевые волокна.

В 100 граммах свежей краснокочанной капусты (зависит от сорта и времени сбора) содержится:

• 26 ккал

• 0,8 г белка

• 0,2 г жира

• 5,1 г углеводов

• 1,9 г клетчатки

• 91 г воды

Рекомендуемая суточная норма потребления сырой или термически обработанной краснокочанной капусты – 200–300 грамм