Пузанина домашней свинины.

Пузанина — это мясо из нижней части свиной туши в области живота отлично подходит для рулетов и засолки состав этого продукта во многом определяет полезные свойства сала, в нем содержатся витамины А, Е, D, F, микроэлементы (селен), жирные кислоты (насыщенные и ненасыщенные).