Лук репчатый

Лук репчатый применяют в пищу в сыром виде, а так же,жарят, варят, тушат, запекают, маринуют, используют как начинку выпечки, добавляют в тесто. Лук добавляют в салаты, различные закуски, супы, рагу, вторые блюда из овощей, мяса, птицы и рыбы, гарниры, он сочетается с грибами и субпродуктами, является пикантным дополнением или неотъемлемой частью многих блюд (calorizator). Из репчатого лука, пожалуй, не готовят только морсы и компоты, а вот желе и мармелад получаются отменного вкуса.