Лук красный

Красный лук из всех сортов считается более ароматным. Он имеет нежно-пряный вкус со сладкими нотками и без горечи, именно поэтому этот сорт лука считается салатным. Некоторым его вкус кажется вяжущим, но это легко исправить, замочив его перед приготовлением в воде.