Индейка — это очень популярный и полезный источник белка, однако, как и любое мясное блюдо, оно может иметь некоторые менее полезные свойства в зависимости от способа приготовления и дополнительных ингредиентов.
Ингредиенты:
– Филе индейки (или бедро) — 500 г
– Болгарский перец — 1-2 шт.
– Цукини — 1 шт.
– Лук — 1 шт.
– Чеснок — 2-3 зубчика
– Оливковое масло — 2 ст. ложки
– Специи (соль, перец, прованские травы) по вкусу
Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте индейку на кусочки и замаринуйте в оливковом масле с солью, перцем и специями на 15-30 минут.
3. Нарежьте овощи (перец, цукини и лук) и выложите их на противень.
4. Добавьте к овощам замаринованную индейку.
5. Измельчите чеснок и посыпьте им блюдо.
6. Запекайте в духовке 30-40 минут, пока индейка не станет золотистой и полностью приготовленной.
Полезные свойства индейки:
1. Низкое содержание жира: – Индейка содержит меньше жира по сравнению с другими видами мяса, что делает ее отличным вариантом для диеты.
2. Высокое содержание белка: – Это мясо является отличным источником белка, необходимого для роста и восстановления тканей.
3. Богата витаминами: – Индейка содержит витамины группы B (особенно B6 и B12), которые важны для обмена веществ и здоровья нервной системы.
4. Минералы: – В индейке много цинка, селена и железа, которые поддерживают иммунную систему и здоровье крови.
5. Содержит триптофан: – Этот аминокислотный предшественник серотонина может способствовать улучшению настроения и качеству сна.
6. Поддерживает здоровье сердца: – Низкое содержание насыщенных жиров и наличие полезных жиров делают индейку хорошим выбором для сердечно-сосудистой системы.